terça-feira, 9 de abril de 2013

Aniver + Viagem - Fotos atrasadas

Oi!!!

  Um oi de alivio, descansada e feliz da vida! Oba :)

Hoje eu vou postar as fotos do aniver da minha mana linda e as fotos da viagem, selecionei algumas fotos necessarias para ideias do aniversário e algumas para matar a curiosidade da despedida! rs

Bora lá?

Aniversário:
  Como ela fez 13 anos, preferiu uma festa simples, com decoração de cupcake, rosa e preto, toda princess! ;)

  Ela amou o resultado ficou toda feliz! Teve a participação especial do papyto, que fez enrroladinho de de calabresa, que fez o maior sucesso!!! E para o meu noivo ele deixou enrroladinho de salsicha para comermos na semana! Que alias, estava de comer resando... Puxei o dom da cozinha do papyto e da minha mamy! :)
  Os cupcakes fizeram sucesso, amaram, fiz de maracuja, brigadeiro, chocolate, limão e morango!
  Pirulitos de chocolate branco, pintados com corante alimenticio.
  Doces, mamãe quem fez, tem um docinho que todas as festas da minha irma tem que ter, doce de leite ninho! Gente, ele é o primeiro a acabar! Esse eu faço questão de postar a receita!
  Foi tudo feito com amor e carinho, minha irma merece isso e muito mais! :)


Despedida:
  Uma das minhas melhores amigas vai se casar no final do mes, então decidimos fazer uma despedida de solteira para ela.
  Foi na praia da enseada guaruja, ficamos 3 dias, foi um arraso! Aproveitamos até o ultimo segundo.
 Ganhamos vip, camarote, bebida por onta da casa, fomos entrevistadas vamos sair na TV :), fomos chamadas para tirar foto com o DJ da balada, fizemos adesivos personalizados e saimos grudando no povo! rs, o bom que todos foram receptivos e levaram tudo na pura brincadeira! 7 Meninas com véu na balada e camisetar personalizadas, acho que chama a atenção né? rs.

Bom meu povo, é isso!! E continuo na correria de sempre, mais feliz da vida!

Semana que vem é aniver do meu noivo e de mais um amigão nosso! E tenho tantas ideias em mente!! Depois mostro tudo, aniver duplo de duas pessoas que eu amo ♥

Até mais :)


sexta-feira, 5 de abril de 2013

Viagem ;)

   Vou ficar fora até segunda feira, estou indo viajar com as amigas! Despedida de soolteeeira da minha best!!


Beijos ;)


Bom final de semana á todos!!

segunda-feira, 1 de abril de 2013

Bolo - Formigueiro



Booa gentem!!

  Tudo certo por ai? Aqui esta tudo ótimo! Passou o aniversário da minha irmã, graças a Deus foi tudo bem, tive uma participação especial do meu papyto, que fez a diferença nesse aniversário, foi muito bom!!! Obrigada papy.
  Na semana retrazada eu fiz um bolo formigueiro e esqueci completamente de postar aqui!
  Antes da receitinhas e fotos do aniversário eu vou postar esse bolo :)

  Bora fazer?

Ingredientes:

4 colheres de sopa de margarina
1/2 copo de açúcar
4 ovos (claras em neve)
2 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
100 g de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento em pó 
 
Modo de preparo:
 
  Bata as claras em neve e reserve.
  Bata a margarina e o açucar até ficar um creme, junte as gemas e continue batendo, acrescente o leite e os demais ingredientes.
  Desligue a batedeira e adicione a clara em neve e mecha com as mãos, fazendo movimentos circulares de dentro para forma com cuidado.
  Coloque para assar em um forno pré aquecido á 180º por volta de 35 á 40 minutos dependendo da potencia do seu forno.
 
A cobertura foi um brigadeiro mole.
 
 

terça-feira, 26 de março de 2013

Torta de frango com requeijão.

  Oláá pessoal tudo certinho? Voltei com o blog, graças a Deus estou resolvendo as coisas com calma e no seu tempo certo! Essa pascoa esta me deixando maluca, rs.
  Semana que vem eu vou dar dicas de como preparar alguns docinhos para festa, dicas, custos e docinhos diferentes, semana que vem é aniversário da minha irmã linda, vou aproveitar e fotografar os docinhos para vocês! :)

Vamos a receita?

Ingredientes Massa: 
3 xícaras (chá) de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó 

Ingredientes Recheio:
2 Peitos de frango
1 pote de requeijão
Ervilha/Milho
Azeitonas 
1 cebola pequena cortada em cubos
Sal e tempero a gosto

Modo de preparo Massa:
  Junte todos os ingredientes em uma tigela, misture bem e divida a massa em duas partes, uma das partes forre a assadeira e a outra reserve para tampar.

Modo de preparo para o Recheio:
  Cozinhe o frango com o tempero desejado em panela de pressão, já cozido, reserve um copo de agua do frango, depois do frango morno, desfie e reserve.
  Frite as cebolas e coloque o frango desfiado, adicione também o copo da agua reservada e deixe a agua evaporar. 
 
  Forre a assadeira com a massa, coloque o recheio já morno, coloque ervilha/milho, azeitonas e o requeijão.
  Tampe a massa ainda crua, passe gema para ficar douradinho e coloque para assar em torno de 30 á 35 minutos em forno á 180º.
  Como a minha familia é chata para comer, eu dividi a torta em duas partes, uma simples sem ervilha e azeitonas e a outra com tudo que tem direito. rs.




terça-feira, 19 de março de 2013

Simples e amada panqueca


Olá,

Quanto tempo, que saudades que eu estava do meu cantinho e das minhas colegas! Estou tão feliz, com encomendas, faculdade e cursos,  estou só o pó da borboleta.
Tirei um tempo para me explicar e postar mais uma receitinha que eu fiz essa semana!

Bora fazer a simples e amanda panqueca??

Ingredientes para a massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitrada de oregano (á gosto)

Essa receita da em torno de 12 panquecas finas.

Ingredientes para o recheio:

1/2 kilo de carne moida na hora
1 cebola pequena cortada em cubos
2 dentes de alho amassados
50 gr de azeitona sem caroço picado
Temperos a gosto
Eu usei, coloral, sal, tempero baiano, pimenta calabresa seca e coentro.

Modo de preparo Massa:

Bata tudo no liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois o restante para facilitar na hora de bater.

Modo de preparo Recheio:

Adicione azeite e a cebola, depois que a cebola começar a ficar transparente, adicione o alho e deixe até dorar após isso, coloque a corne e os temperos e refogue bem. A azeitona por ultimo de tudo, já com o fogo desligado.

Frite a massa em fogo baixo para não queimar e recheie.

Se quiser, pode adiconar molho de tomate por cima e queijo ralado.


sexta-feira, 8 de março de 2013

Mitos na cozinha II


 Vamos para mais alguns mitos ou verdades na cozinha?

Peixe faz bem ao cérebro – Verdade - O peixe é uma boa fonte de ómega 3, que tem sido considerado importante para a saúde do cérebro.

Cenoura faz os olhos bonitos – Mito - A deficiência de vitamina A pode causar cegueira, e a cenoura, assim como outros vegetais com alta concentração dessa vitamina, ajuda a manter a saúde dos olhos. Mas aumentar seu consumo não melhora a visão nem deixa os olhos mais bonitos!

Não se deve tomar banho depois de uma refeição pesada – Verdade – Em casos como este é melhor seguir os conselhos da sua avó. Após uma comidinha leve não existe problema em tomar um banho ou dar um mergulho, mas depois de uma feijoada o banho vai dificultar a digestão. Isso porque, depois da refeição, o metabolismo está todo focado no processamento do alimento, e qualquer tipo de actividade física que consuma mais energia vai desviar parte do fluxo sanguíneo para a musculatura e atrapalhar a digestão.

Água de coco é um remédio santo – Plausível - Apesar de ser indicada para pessoas desidratadas também apresenta contra-indicações. Deve ser usada com moderação por hipertensos porque tem muito sódio e os diabéticos também precisam de estar atentos devido à quantidade de carboidratos.

Curar a ressaca com um copo de bebida alcoólica – Mito – Este é o pior remédio para combater os efeitos da bebedeira. Como o álcool retira água das células, beber um copo de bebida alcoólica só vai agravar o mal-estar. Hidrate-se!

Leite combate gastrite – Mito - O leite aumenta a secreção ácida devido ao seu alto teor de cálcio. O tratamento de gastrite deve ser realizado com medicações depois de avaliação médica.

Ovo aumenta o colesterol – Mito – Desde a descoberta do colesterol, o ovo passou a ser considerado um vilão pois contém mais de 200 mg de colesterol em cada gema (dois terços da ingestão diária recomendada). Porém, estudos comprovaram que acrescentar mais 200 mg de colesterol por dia à alimentação eleva apenas ligeiramente os níveis de colesterol sanguíneo.


segunda-feira, 4 de março de 2013

Bolo de fubá cremoso


Oi lindas,

  Tudo bem com vocês? Espero que sim, estou na correria, cursos, faculdade, receitas novas e trabalho com a sogra.
  Tenho duas receitas para antender! Ebaaa, estão me pedindo receitinhas! O-B-R-I-G-A-D-A. Resultado de um bom trabalho não é mesmo?
  Juro que assim que possível, responderei os pedidos.

  Trouxe uma receita tão facil de bolo de fubá cremoso!! Bora fazer?

Ingredientes:

3 Ovos
3 Xícaras de açucar
1 Xícara de fubá
3 Colheres de farinha de trigo
2 Colheres de manteiga
1 Colher de pó roial
50 Gramas de queijo ralado
1 Pitada de sal
Coco ralado para enfeitar

Modo de Preparo:

  Misture todo os ingredientes menos o fermento em pó, em uma tigela e bata tudo até ficar homogenio, após, misture o fermento e bata por mais 5 segundos, só para o fermento misturar na massa.
  A massa vai ficar mais liquida do que o normal de uma massa fofa.
  Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e coloque para assar em um forno pré aquecido á 180º.
  Após assar, salpique coco ralado para infeitar e depois é só se servir.

sábado, 2 de março de 2013

Mitos na cozinha parte 1

Oi pessoal, tudo certinho?

  Hoje eu vi alguns blogs culinarios e vi muitos posts falando sobre mitos na cozinha e achei muito curioso e vim compartilhar com vocês alguns deles.

1. Ovos podres boiam em água gelada
Verdade. Quando o ovo estraga, a membrana que separa a clara da casca estoura e cria uma bolsa de ar, o que faz o ovo boiar na água.

2. Óleo na água ajuda o macarrão a ficar soltinho
Mito. O óleo na água do macarrão não deixa os fios soltinhos. Além disso, o molho não vai agarrar nos fios e vai deslizar direto pro fundo do prato.  Para fazer uma pasta soltinha, é só cozinhar em água fervendo. As bolhas ajudarão a movimentar os fios e separá-los.

3. Congelar pó ou grão de café ajuda a manter o sabor por mais tempo.
Mito. Café, seja em grão ou em pó se deteriora muito rápido e armazená-los no freezer vai afetar a viscosidade dos óleos essenciais, aqueles que dão sabor ao café, além de diminuir a crema. Por isso, compre sempre café em pequenas quantidades e use o quanto antes. 

4. Comida cozinha mais rápido em água com sal.
Verdade. Qualquer substância solúvel em água ajuda a ferver mais rápido. O sal ajuda a realçar o sabor e a diminuir a perda de gosto dos vegetais. 

5. Colocar uma colher no gargalo da garrafa de espumante aberta ajuda a conservar as bolhas
Mentira. Muita gente acredita que colocar uma colher pendurada dentro de uma garrafa de champanhe ou outro espumantes ajuda a não perder o gás. Isso é coisa de folclore francês, que se espalhou pelo mundo. O dióxido de carbono que faz as bolhinhas (perlage) aparecerem só será conservado se a garrafa estiver fechada sob pressão. 

6. Selar a carne na frigideira ajuda a conservar a umidade e os sucos dentro da carne.
Mentira. Quando você frita um bife e a carne vermelha faz aquela "crosta" meio marrom (a famosa reação de Maillard), essa crosta não é a prova d'água e a carne via continuar secando e vaporizando. 

7. Cogumelos continuam a crescer depois de colhidos
Verdade. Eles continuam a crescer por até 4 dias depois de colhidos. Por isso eles sao armazenados em sacos de papel para não estragarem. Já os cogumelos mais raros como o shimeji, sao armazenados em plástico para não desidratarem. 

8. Colocar uma banana madura junto com outras frutas verdes ajuda a amadurece-las.
Verdade. A banana madura solta uma grande quantidade de etileno, o que ajuda as frutas a amadurecerem. O abacate também é, digamos, um super acelerador de amadurecimento.
 
Site de pesquisa: http://bistrozinho.com

quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Reaproveitando: Bolinho de arroz


Oi amigas lindas,

  Como vocês estão? Espero que bem, porque estou ótima, na paz de Deus! :)

  Ontem eu fui fazer almoço e tinha uma penela cheia de arroz, e pensei, o que eu posso fazer com tanto arroz desse jeito?
  Pensei, arroz de forno com creme de leite, queijo e calabresa? ou, bolinho de arroz com presunto e queijo? Como o pessoal ja sabe do meu bolinho de arroz, optaram pelo bolinho.
  É super facil, bora fazer?

Ingredientes:
Arroz "adormecido"
100 gr de presunto
100 gr de mussarela
2 Ovos
Queijo ralado
1 Colher de requeijão
Farinha de trigo para dar liga
Temperos (Usei: Sal, oregano, chimichurri e uma pitada de tempero baiano com pimenta)

Modo de preparo:

 Pegue o arroz e coloque em uma tijela, adicione os temperos, os ovos inteiros e uma colher de requeijão e mecha bem.
 Corte o presunto e o queijo em quadradinhos e adicione no arroz.
  Após isso, adicione o queijo ralado e a farinha de trigo até dar a liga, pegue uma colher e tente fazer um bolinho, se der, já esta no ponto.
     Coloque óleo para aquecer em uma panela funda, frite e coma quentinho.
 

terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Bolo de banana com canela.


Olá pessoal, tudo certinho?

  Depois de fazer aquela faxina na cozinha, colocando cada coisa no seu lugar, dando seus toques e ajeitando do seu gosto, tenho vontade de fazer alguma receita, parece que falta algo para completar meu bom trabalho. Será que sou a unica? rs.
  Então decidi fazer um bolo para mais tarde degustar com a familia. E ai que esta a questão, que bolo? Não queria fazer bolo de chocolate, estava em duvida, bolo de banana ou de milho? Abri o armário e não tinha milho, então, vai de banana com canela!
  Esse bolo é super facil de fazer, ele fica fofissimo!! Bora fazer?

Vamos misturar primeiros os ingredientes secos: Em uma tigela grande.
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher sobremesa de canela em pó

Depois os líquidos:
3 ovos batidos
1/2 xícara de leite frio
1/2 copo de óleo de girassol
1 colher sopa de essência de baunilha.

Pegue 3 bananas e amasse em um prato separado.

  Misture as bananas amassadas junto com a tigela de ingredientes seco e misture bem, com a colher mesmo, não precisa de batetedeira.
  Depois acrescente aos poucos os liquidos e misture.
  Após isso, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré aquecido á 180º por uns 40 minutos.
  Faça o teste do palito limpo.
  Depois de assado decore do jeitinho que você quer e depois é só saborear!

domingo, 24 de fevereiro de 2013

Selo + Brincadeira

 Oláá!!

  Como foi o final de semana de vocês? Espero que abençoado! Cheio de coisas boas! Porque graças  a Deus o meu foi assim! Amém.
 
  E para começar bem meu final de semana, eu ganhei um selindo da Lisa do Blog http://lardosretalhos.blogspot.com.br/, obrigada eu amei! ♥

  Então funciona assim, este selindo faz parte de uma brincadeira entre blogueiras e temos duas regrinhas a seguir:
 
 1ª Regra,  citar 7 coisas sobre você.
 2ª Regra,  passar esse selo para 10 amigas para dar continuidade a brincadeira. (Não esqueça de avisa-las)


 Então vamos a 1ª regra:


1- Namoro á 8 anos, desde dos meus 14 anos e nunca nos separamos ♥
2- Morro de saudades dos dois homens da minha vida, um eu posso ver e o outro só lembrar.
3- Sou compulsiva por esmaltes e tenho mais de 200.
4- Se eu pudesse não usaria sapato, viveria descalça.
5- Familia e amigos, graças a Deus estou rodiada de pessoas boas.
6- Quando eu quero algo eu quero hoje.
7-  Inovo todos os dias para que a rotina não me domine, mudo moveis, mudo cabelo, unha, tempero e etc... "Nunca a minha personalidade e meu carater"

 E as 10 amigas são:

candyblogbr.blogspot.com.br/
chama-asamiga.blogspot.com
www.abacaxicosmico.com/
micarvalhomachado.blogspot.com.br/
simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/
receitasdaselene.blogspot.com.br/
preguicanacozinha.blogspot.com.br/
liagloria.blogspot.com.br/
 

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Omelete aerado com presunto e queijo.

Oi amigas!!

  Ai que saudade do meu blog, rs, estou tão feliz com a faculdade, com as entrevistas, Deus esta presente na minha vida isso é muito bom!!
  Ontem eu cheguei da facul e meu lindo noivo estava me esperando para comer alguma coisa, sem opções na geladeira (As 23:00 nao iamos no mercado), então avistamos ovos, presunto e queijo, e na hora, decidimos fazer uma omelete deliciiiaa! rs. Aprendi essa tecnica com a minha vovó.
   Vamos aprender?

Ignorem a resolução, a luz estava péssima e é  camera do celular.

Ingredientes:

04 Ovos
5 Fatias de presunto
5 Fatias de Queijo
Bacon a gosto
Queijo Ralado
Temperos

Modo de Preparo:

  Separe a gemas das claras, bata as claras em neve (na mão mesmo) bem rapidinho, só para levantar uma espuminha, rs.
  Peça para seu noivo/namorado/marido/pai bater as claras para você, rs. Noivo lindo, mostrando que não tem preguiça na hora de bater as claras. rs.
  Logo após, adicione as gemas aos poucos e depois o presunto e o queijo picado em quadradinhos.
  Misture bem devagar, para a omelete ficar aerada.
  Coloque os temperos que você quiser, eu coloquei, queijo ralado, sal, oregano e chmichurri.
  Depois de misturar bem e bem devagar, pegue uma frigideira e coloque azeite ou óleo (Eu prefiro azeite).
  Em fogo baixo, deixe ele fritar bem, quando as bordas, começarem a ficar morenas e desgrudar da lateral é hora de virar.
  Depois de bem frito do outro lado, pode retirar da frigideira e cooomeeer! huum...

  Na foto não deu para ver direito, mais ele ficou aerado e super fofo! Noivo amou, enquanto noivo morre de amores pela omelete eu morro de amores pela minha saladinha, rs. (Confesso e comi a metade da metade) sou filha de Deus né? rs.
Espero que tenham gostado!!!
Uma ótima sexta para nós :)